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蔬菜的产地史(2)

上篇介绍了原产中国的菜蔬,还说到常被认为是国产的辣椒其实是来自美洲大陆。我们现在继续说说美洲,除了贡献出辣椒外,还原产有许多著名的蔬菜瓜果。大家慢慢看来:

  • 菠萝:别名凤梨、王梨、黄梨。别以为它原产东南亚或赤道,其实它来自南美的亚马逊地区,很早便为印第安人驯化。16世纪初,地处热带的各国相继引种。亚洲最早是由葡萄牙人引入印度(1550)的,继而菲律宾、印尼。中国在17世纪初(1605)由葡萄牙人将菠萝苗带入澳门,后经广东传入福建和台湾。

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蔬菜的产地史(1)

出差出游了半月,回到办公室收到节前体检的报告,曰我甘油三酯超标,简言之便是得了高血脂症。所以,我要开始戒烟戒酒、少糖少脂多吃素的新生活。因 要多吃,忽对瓜果菜蔬的历史感兴趣了。记得今年某期《中国国家地理》曾提到,辣椒在中国的食用史仅仅400来年。其实,不仅辣椒,许多蔬菜瓜果在中国的食 用史与大家以为的常常大相径庭。

先说一些原产中国的:[……]

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