锦官城记(1)吃在成都

都江堰返回成都,到旅舍住下,大家已是饥肠辘辘。合计了一下晚上吃什么,果是英雄所见略同,于是直寻火锅店而去。然在宾馆周围学磨了半天,没看见什么好的馆子,大家也饿得几乎走不动路了。当即决定打车往武候祠方向,边看边找。十分钟后,在武侯大街上,探着脑袋趴在车窗四下张望的我们,几乎所有人都同时发现一家灯火通明、热闹异常的火锅馆子。下车入内,果然人头攒动,热气腾腾。赶紧点好东西,不一会,红彤彤的锅子首先端了上来。

成都的鸳鸯火锅和其他地方果不一样,中间小的是白锅,外面一圈是红锅。这样辣汤便不易滴入白锅中,而小白大红也暗示着川人的嗜辣:

接着,各种涮菜也上来了,令人垂涎三尺

这腕红艳动人的是猪红

锅子热起来,算了,赶紧拍完最后一张,吃吧

这晚吃得酒足饭饱,那一个爽。第二天,嘴馋的同学们又来到武候祠边的锦里,这儿也是个小吃集散地

一种不知名的糕,用菠萝盛着,想必很甜

然川人作食,辣椒是少不了的。不过大家注意,虽然包括四川在内中国西部地区喜欢辣食,但辣椒并不是原产自中国的,也不是自古就吃辣的。而是在明代由美洲传入中国的,详情参见拙作《蔬菜的产地史2》。辣椒传入后,迅速为国人接受,尤其是湿热的西南地区。短短数百年时间,发展成为丰富多样美味的一大菜系,自然少不了川人的一份贡献。

葱油饼?

串串香

辣串?

别看这个蔬菜卷是不辣的,可待会配你的沾料奇辣无比

又一种麻辣的不知为何的食物

总算碰着不辣的了,要了腕糯米酒酿羹

这个好像也是不辣的,煎饺?好像有点大…

这个叫冒菜,大约和我们常吃的麻辣烫差不多

一个吃得正欢的mm

锦里街上的某仿古酒肆

在成都,不单是人,熊猫也能吃得欢。这是又过了一日我们去熊猫基地拍摄的照片。

这位老兄更爽,趟着也能吃

下午逛春熙路,记起同学们的嘱托,为上海的群众购入大量棒棒娃的灯影牛肉!

(本篇完,请看下文《成都的夜》)

About Abdallah

abdallah Wang,男,又名小新、阿布、阿香、阿拉伯人、乔治、肉串、肚皮…湛江东海人,双鱼座,20世纪70年代中后期出生于广西北海,其后辗转于湛江、南宁、上海、大连、北京、深圳、香港诸地生活、求学及谋生。SJTUer,电机系出身,IT青年,现居上海。
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  1. 晕!啥子糯米那个是冰粉哈,吃了清热去火的。
    还有那煎饺是蛋烘糕哈,正宗的是可以根据自己的口味夹奶油、大头菜丝丝、辣酱、ETC.也可以一起夹哈
    吃东西要到川大或者川音附近,才有又不贵又好吃的